Wenn der Speck am Bauch wächst, hilft abtrainieren. Am besten gelingt das, wenn man sich eiweißreich ernährt und zusätzlich Hanteln schwingt. Das zumindest berichten Wissenschaftler der McMaster-Universität im Fachblatt „Journal of Nutrition“.

Abnehmformel: Eiweiß plus Sport

Die kanadischen Forscher luden 90 übergewichtige Frauen nach der Menopause zu Milch und Sport. Vier Monate lang trainierten die Teilnehmerinnen jede Woche Ausdauer- und Kraftsport. An jeweils fünf Tagen gingen sie Laufen, an den anderen zwei Tagen stemmten sie Gewichte.

Zusätzlich aßen sie eiweißhaltige Milchprodukte – das jedoch in unterschiedlichem Maße: Eine Gruppe von ihnen nahm wenig davon zu sich, die andere verzehrte mittlere Mengen und die dritte Gruppe ernährte sich eiweißreich. Schließlich überprüften die Forscher, welches Essen-Sport-Programm das Bauchfett am effektivsten schmelzen ließ.

Weniger Fett – mehr Muskeln

Das Ergebnis: Diejenigen, die viel Eiweiße zu sich nahmen, speckten mehr Fett ab als die Frauen, die wenig Eiweiß aßen. In Mengen ausgedrückt, schmolz bei ihnen durch Milch und Hanteln zweimal so viel Fettmasse.

Der Nebeneffekt: Gleichzeitig bauten die Teilnehmerinnen Muskelmasse auf. Langfristig wirkt sich das positiv auf den Stoffwechsel aus. Denn viele Muskeln verbrauchen viel Energie. So geben Sie neuen Fettpolstern erst gar keine Chance und entkommen dem berüchtigten JoJo-Effekt. Denn nichts wiegt schwerer, als die abgespeckten Pfunde später wieder auf den Hüften zu haben.

Deshalb gilt auch nach dem Gewichtsverlust: Sport treiben und eiweißreich essen. Dafür müssen es nicht nur Milch und Eier sein. Auch Fisch und mageres Fleisch enthalten Eiweiß, ebenso Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Linsen.